ramme

Julefrokost 2019

Julefrokost

Julefrokost i Zoologisk Have, Det Gule Hus

Julen er en af ZOOs helt store højtider, hvor Haven bliver pyntet op i funklende julelys - en fascinerende ramme til årets traditionelle julefrokost med alt, hvad dertil hører. Og måske kigger Rudolf forbi? Her er ægte julehygge i de klassiske, lyse stuer med træpaneler og stuk, hvor der dækkes op til den store julefrokost.


Praktisk

Tidsramme: 18.00-01.00 (varighed 7 timer)

Indhold: 

Velkomstdrink

Vin, øl og vand under middagen

3-retters julemenu, der serveres som deleretter ved bordene:

Marineret sild - peberrodscreme - syltet tyttebær - dild - karrysild - æble - rødløg - Gravad laks - rævesovs

Hønsesalat med syltet bøgehat - crudite af bladselleri - brøndkarse - julemedister - grov sennep - syltet rødbede - langtidsstegt svinebryst - æblekompot - syltede rødløg - confiteret andelår - frisk rødkålssalat - rodfrugtkompot - ristede rosmarinkartofler - klassisk brun sovs

Risalamande - kirsebærsauce

Kaffe/the

Fri blød bar i 3 timer efter middagen


Pris:
796 DKK ekskl. moms pr. person


Tilkøb: 

Pankopaneret fiskefilet - urter - remoulade - grillet citron, 40,-

Håndpillede rejer - æg - mayo, 48,-

Rørt tartar, 36,-

To slags ost - garniture, 44,-

Sødt til kaffen, 36,-

Tilkøbspriserne er pr. person og ekskl. moms

ramme

Julefrokost i Zoologisk Have, Bistro panpan

Invitér til Julemiddag i ZOOs imponerende nye pandaanlæg tegnet af den verdenskendte danske arkitekt Bjarke Ingels. Restauranten ligger i anlæggets fransk-asiatiske bistro panpan og har direkte udsigt til de to kinesiske pandaers træningsområde. panpan kan lejes eksklusivt til middage, receptioner, bryllupper og fester og rummer op til 140 personer.


Praktisk

Tidsramme: 18.00-01.00 (varighed 7 timer)

Indhold: 

Vin, øl og vand under middagen

3-retters julemenu, der serveres som deleretter ved bordene:

Soyamarineret sild - syltet ingefær

Laks marineret i lime - koriander - ingefær med wasabimayo

Pankopaneret fiskefilet - asiatisk remoulade 

klassisk rørt tartar med asiatisk twist

Confiteret and a la Indokina - Pak choi - fermenteret hvidløg 

panpan-pølse - løg - sesam - Ponzu


Kirsebærsorbet - krydderkage - hvid chokolade (retten kan udskiftes med klassisk risalamande)

Kaffe/the med sødt 


Fri blød bar i 3 timer efter middagen


Pris: 1.092 DKK ekskl. moms pr. person

ramme