Vinkort

Mousserende:

Spanien Cava Brut Especial DKK 70 per glas
Bodegas Naveran, Penedès
Farven er lys gul med brilliant skær. I duften fornemmes stor frugttæthed med delikat bouquet. Boblerne er bløde og meget behagelige.


Hvidvin:

Frankrig: Claude Val Blanc DKK 245
Les Domaines Paul Mas, Vin de Pays d’Oc. Klar strågul farve med let grønlig kant. Lækker velafbalanceret smag med god harmoni mellem syre og sødme.

Riesling DKK 325
F. E. Trimbach, Alsace. Fremragende Riesling med flot mineralsk, ren bouquet. Stor, aromatisk og kraftig fylde og excellent balance mellem naturlig streng tørhed og forfinet druesmag.

USA: Chardonnay Keystone DKK 295
Keystone er en klassisk “Californian Chardonnay” med god struktur samt fine frugtige toner à la fersken, abrikos og appelsinskal. En perfekt vin til de fleste retter med fisk eller lyst kød

Sydafrika: Cocoa Hill Sauvignon Blanc DKK 295
Dornier Wines, Stellenbosch. Smagen går i retning af Granny Smith æbler, litchi, melon og lime.


Rødvin:

USA: Zinfandel DKK 295
Bear Creek, Californien. Duften af modne blommer og svesker er fulgt op af delikat sødmefuld smag.

Sydafrika: Pinotage DKK 325
Vriesenhof, Stellenbosch. En rig og rund karakterfuld rødvin med en god frugtrig fyldig smag. Bouqueten er dejlig krydret med antydning af træ og frugt. Vinen må gerne serveres afkølet.

Italien: Valpolicella Ripasso Superiore DKK 325
Villa La Mattarana, Veneto. Mattaranas Ripasso er rig, mørk og fyldig med klare referencer til mørke kirsebær, bitter chokolade og krydderier.

Frankrig: Perrin Nature DKK 295
Perrin & Fils, Côtes du Rhône. Til denne vin er anvendt udelukkende økologiske druer.
Vinen charmerer med en smuk dybrød farve, en herlig moden duft af mørkerøde bær og krydderurter som anis og lavendel.

Spanien: Vilosell DKK 295
Tomàs Cusiné, Costers del Segre. Vinen har en Bordeaux-lignende struktur med en lang ren og rank personlighed. Røde og ”sorte” frugter dominerer duftbilledet.

Portvin:

Late Bottled Vintage Port DKK 395 per flaske / 60 DKK per glas
Fonseca Guimaraens, Douro, Portugal. Efter hver høst udvælges vinene hertil, og de lagrer i fem år på store egetræsfade. Den indeholder hvert enkelte års særlige karaktertræk og kompleksitet.


Dessert:

Pineau des Charentes, 5 års DKK 395 per flaske / 60 DKK per glas
Château de Beaulon, Cognac, Frankrig. Druemost af friske druer tilsat cognac og lagret 5 år på egetræsfade. Smagen er let rosinagtig.


Bestillingsvine:

Champagne: Pol Roger Reserve Brut, Epernay DKK 695


Hvidvin:

Frankrig: Riesling Reserve, Trimbach, Alsace DKK 395
Chablis, Domaine Billaud-Simon, Bourgogne DKK 425

USA: Chardonnay Byron, Santa Barbara County DKK 425

Italien: Langhe Bianco Sorrisso (Chardonnay, Viognier, SB) Paolo Scavino, Piemonte DKK 445


Rosevin:

Frankrig: Miraval Rose, Provence DKK 450


Rødvin:

Spanien: Hacienda Monasterio Ribera Del Duero DKK 595

USA: Merlot, Freemark Abbey, Napa Valley DKK 495

Italien: Amarone della Valpolicella, Villa Ca Vendri, Veneto DKK 495

Frankrig: Gigondas Les Gran Montmirail Brusset DKK 445


Dessert:

Bin 27 Premium Ruby, Fonseca Port DKK 395

Castelnau de Suduiraut (2. vin Ch. Suiduiraut), Sauternes DKK 495